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zoom RSS 料理に挑戦 76

<<   作成日時 : 2017/05/16 07:07   >>

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 HO(16番)ゲージで、鉄道模型を楽しんでいます。
 先日、キッズランド大須店で、TOMIXのEF81形電気機関車カシオペア色を見つけ、思わず購入してしまいました。
 そこで、このEF81形電気機関車に、付属部品の取り付け、運転室着色、運転士乗務などの工作を楽しみました。
 しかし、この工作が終わってしまった今、次に何をなすべきか良いアイデアが思い浮かばず、かなり悩んでいます。
 そんな中、私にとっての一番の気分転換は、料理を作ることなんです。
 本日は、「カジキのピカタ」を作りました。





食材です。
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レシピです。
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調味料などです。
 酒、塩、ニンニク、卵、片栗粉です。
 カジキを一口大に切りました。

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カジキに塩、酒をふり、ニンニクを載せました。
 20分常温で置いておきます。
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水分をペーパータオルで取ります。
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片栗粉をまぶしました。
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卵を溶きました。
 塩コショウを少し入れました。
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フライパンにカジキを入れました。
 溶き卵を付けたカジキを、こんがりと色が付くまで両面とも熱します。
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蓋をして強火で1分ほど熱します。
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余分な油をふき取り、30秒中火で焼きます。
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器に盛りつけました。
 余った卵液もかけ炒めました。
 美味しかったですよ。

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