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zoom RSS 料理に挑戦 93

<<   作成日時 : 2017/07/28 07:07   >>

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 HO(16番)ゲージで、鉄道模型を楽しんでいます。
 レイアウト作りが、一段落した今、次に何をなすべきか、良いアイデアが浮かばず、思い悩んでいます。
 そんな時に、私にとっての一番の気分転換法は、料理を作ることなんです。
 本日は、「えのきだけの牛肉巻き」を作りました。





食材です。
 牛肉とエノキダケです。
 ネットのレシピを見ると、エノキを4分割にするというものが多かったのですが、6分割のものも作ってみることにしました。
 牛肉が、細切れだったため、エノキダケが上手く巻けるか心配です。

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何とか巻けました。
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片栗粉をまぶしました。
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ネギを切りました。
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調味料などです。
 しょうゆ、みりん、酒、砂糖です。
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フライパンで炒めます。
 作り過ぎて、一杯になってしまいました。
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調味料を入れました。
 肉に焼き色が付いた時点で投入しました。
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蓋を被せました。
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出来上がりました。
 美味しく頂くことができました。
 食べやすさを考えると、6分割の方が良かったですね。

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