料理に挑戦 ２８

　HO（16番）ゲージで、鉄道模型を楽しんでいます。
　天賞堂プラ製EF57形電機の脱線に端を発した、線路の敷設替えと、この敷設替えに伴う線路周辺の修復も、ほぼ完了しました。
　ここで、次に何をやるべきか、アイデアが浮かばず、悩んでいます。
　そんな時はに、私は料理に挑戦することにしています。
　本日は、初心者向け、外れなしの「ピーマンの肉詰め」を作りました。




食材などです。
　合いびき肉、たまねぎ、ピーマン、パン粉。牛乳、卵、パン粉、小麦粉です。

レシピです。
　食材を入れると、ネットがレシピを出してくれます。
　便利な世の中ですね。

玉ねぎをみじん切りにしました。

玉ねぎを電子レンジで加熱しました。
　ラップして500ｗで３分加熱し、冷ましておきます。

ピーマンを半分に切りました。
　ヘタを落とさないように種だけ取り除きます。
　肉詰めが、どれだけ作れるのか判らないため、ピーマンは多めに切りました。
玉ねぎに卵、パン粉、牛乳と合わせました。

肉詰めの材料を混ぜ合わせました。
　塩、コショウも入れ、よく混ぜ合わせました。
　ピーマンには、小麦粉をつけました。

　
肉詰めをしています。
　ピーマンの上に、たっぷりと肉を盛りつけます。

フライパンで焼きます。
　フライパン１つでは、肉詰めが載せきれなかったため、卵焼き器も使います。

調味料（たれ）です。
　オイスターソース、みりん、酒、水です。

たれを加え、蓋をして蒸し焼きにします。

でき上がりました。
　器に盛りました。
　美味しかったですよ。