料理に挑戦 １８２

　HO（16番）ゲージで、鉄道模型を楽しんでいます。
　新レイアウトは、完成してしまいましたが、駅前にもう少し賑わいが欲しいと、まず、駅前タクシー営業所と居酒屋を作りました。
　次に、八百屋と魚屋を作っていますが、もう少しのところで、仕上げをどうするか悩んでいます。
　そんな時に、私にとっての一番の気分転換は、料理を作ることなんです。
　本日は、「なすとピーマンの炒め物」を作りました。




食材です。
　なすとピーマンだけです。
　肉は、一切入れません。

なすを切りました。
　ヘタを取り斜め切りした後、千切りにしました。

水にさらしました。

ピーマンを切りました。
　細切りにしました。

調味料です。
　砂糖、醤油、ごま油、だしの素、白いりゴマです。

合わせ調味料にしました。

なすとピーマンを炒めます。

しんなりとしてきました。

合わせ調味料を入れました。

器に盛りつけ頂きました。
　肉の入らない、あっさり味も、たまには良いですね。