料理に挑戦 ２６４

　HO（16番）ゲージで、鉄道模型を楽しんでいます。
　新レイアウトは、完成してしまいました。そこで、次に何をすべきか、良いアイデアが浮かばず。長い間思い悩んでいます。そんな中、私にとっての一番の気分転換は、料理を作ることなんです。
　本日は、「スペアリブ」を作りました。




骨付き豚肉です。

フライパンで焼きます。
　焼き色を付けます。

焼き色を付けています。

鍋で煮ます。

煮立ってきました。
　灰汁を取ります。

調味料です。
　酒、みりん、醤油、砂糖。はちみつ、酢、だしの素です。

調味料を入れ煮込んでいます。

出来上がりました。
　美味しく頂きました。