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zoom RSS 料理に挑戦 91

<<   作成日時 : 2017/07/24 07:07   >>

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 HO(16番)ゲージで、鉄道模型を楽しんでいます。
 今まで続けてきた車輪のメンテナンスも、間もなく終わります。
 次に何をなすべきか、良いアイデアが浮かびません。
 そんな時、私にとっての一番の気分転換は、料理を作ることなんです。
 先日、NHKの「あさイチ解決ゴハン」で紹介された「鶏手羽の香味レンジ蒸し」に挑戦しました。





食材です。
 2パックを使います。
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先を切り落としました。
 骨の間を切りました。
 ニンニクとショウガを用意しました。

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ショウガとニンニクをみじん切りにしました。 
 ネギは、粗みじん切りにしました。
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鶏手羽にかたくり粉を混ぜました。
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しめじを加えました。
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調味料や薬味を加えました。
 調味料は、砂糖、塩、コショウ、醤油、オイスターソース、ごま油です。
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皿に盛り付けました。
 中央を空けるように盛り付けました。
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ラップをかけました。
 ふんわりとラップをかけ、600Wで3分30秒間電子レンジにかけます。
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再度、電子レンジにかけます。
 1分蒸らした後、混ぜ合わせ、ラップをして600Wで2分間電子レンジにかけます。
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出来上がりました。
 手羽肉の量が多かったため、肉に火が通り切っていませんでした。
 そこで、再度600Wで2分間電子レンジにかけました。
 味は、今一でした。
 電子レンジでの料理は、難しいですね。

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